Wino różowe – jak powstaje? Czy każdy proces produkcji wina różowego jest dobry?

Powstawanie wina to długotrwały proces, który zawsze musi przebiegać zgodnie z określonymi zasadami. Produkcja win różni się od siebie w zależności od tego, jaki trunek dokładnie chcemy otrzymać. Poza tym duży wpływ mają także składniki, które są używane do wytwarzania tego rodzaju alkoholu.

Powstawanie wina różowego

Produkcja wina różowego jest prawie taka sama jak w przypadku wina czerwonego. Do produkcji tego rodzaju trunku używa się ciemnych winogron, a jedyną różnicą jest krótszy czas maceracji. Ten etap produkcji jest niezwykle istotny, ponieważ skórki muszą puścić jedynie odrobinę barwnika, aby wino miało różowy kolor.

Odcień różowego wina może się od siebie różnić w zależności od użytej do produkcji odmiany winogrona. Poza tym wino różowe ma takie same poziomy wytrawności jak wina czerwone i białe. Ostatecznie na to, jakie wino powstanie wpływa zawartość dodanego cukru.

Sam proces produkcji zaczyna się już w momencie szypułkowania oraz mielenia. W momencie zakończenia maceracji rozpoczyna się koleiny etap, gdzie dochodzi do fermentacji wina. Tutaj wszystko wygląda już tak samo, jak podczas wytwarzania innych rodzajów win.

Mieszanie wina czerwonego i białego

Wiele osób uważa, że wino różowe powstaje dzięki zmieszaniu win czerwonych z białymi. Jest to nieprawdą, ponieważ jak już wiadomo wino różowe produkowane jest praktycznie w taki sam sposób, co pozostałe wina. Produkowany alkohol musi charakteryzować się wysoką jakością oraz dobrym smakiem.

Oznacza to, że wytwarzanie takiego wina także wymaga uwagi i postępowania zgodnie z recepturą. Warto zwrócić jeszcze uwagę na czas produkcji win różowych.

Zazwyczaj najlepsze są najmłodsze wina, ponieważ rzadko dojrzewają one w beczkach w przeciwieństwie do innych rodzajów win. Niestety zdarza się, że w celu otrzymania wina różowego następuje zmieszanie wina białego i czerwonego, jednak takie rozwiązanie nie cieszy się dobrymi opiniami wśród większości producentów tego rodzaju alkoholu.

Czy wino różowe jest dobre?

Ten rodzaj wina jest tak samo dobry, jak pozostałe, a więc jakość tego trunku wcale nie jest gorsza. Sprawia to, że wino różowe jest równie popularne, co inne rodzaje win dostępnych w sprzedaży.

Wystarczy wybrać alkohol o poziomie wytrawności takim, jaki lubimy i cieszyć się wyjątkowym smakiem oraz aromatem. Co więcej, wino różowe podawane jest do wielu potraw, które w połączeniu z innym alkoholem nie smakowałyby tak dobrze.